フライパン1つでできる「三つ葉とじゃこのペペロンチーノ」です♪
このレシピの生い立ち
好きな食材を組み合わせて好きな味付けにしたら絶対美味しい！と思って作ってみました♪
材料
- パスタ 1人分
- 水 パスタにかぶるくらい
- 鷹の爪（輪切り） 好みで
- にんにく(チューブ) 4㎝程度
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩コショウ 好みで
- 三つ葉 1束
- ちりめんじゃこ 好みで
作り方
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1
フライパンに半分に折ったパスタ、水、鷹の爪、にんにく、オリーブオイル、塩コショウを入れます。
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2
蓋をし、水分がなくなるまで煮込みます。
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3
水分がなくなったら切った三つ葉、ちりめんじゃこを加えて混ぜれば完成です！
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4
元記事：「水音LIFE」https://mizuoto-record.com/archives/gohan/1079/
コツ・ポイント
ペペロンチーノは、通常の作り方だとゆで汁とオリーブオイルを乳化させるという工程が入るのですが、ワンポットだと勝手に乳化するのでそういった手間も省けます。
