三つ葉とうすあげのわさびしょうゆマヨ和え

お酒のおつまみに、お弁当に、サッと作れる１品です。このレシピの生い立ち料理教室で習った「みつばとかまぼこのわさび醤油和え」をアレンジしました。

1. 三つ葉 １わ
2. うすあげ 半分
3. ○だし醤油 小さじ二分の一
4. ○練りわさび 小さじ二分の一
5. ○マヨネーズ 小さじ二分の一

1. 1

   三つ葉は根元を除き茎の方からゆでる。

2. 2

   茹で上がったら冷水で色止めをして水気を切り　３センチ位に切る

3. 3

   うすあげは熱湯をかけ油抜きをし５ミリほどの大きさに切る

4. 4

   だし醤油　練りわさび　マヨネーズを混ぜ合わせておく。

5. 5

   ４の調味料にうすあげ三つ葉をくわえて和える。

コツ・ポイントわさび　マヨネーズはお好みの量で。すりごまを加えてもおいしいですよ。