三つ葉たっぷり！薬味好きな方にオススメの卵焼きです。
このレシピの生い立ち
三つ葉が冷蔵庫に眠っていたため。一気にやっつけましたwww
材料
- 三つ葉 1袋(2束)
- 卵 3個
- ★調味料
- 和風顆粒だしの素 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- みりん 少々
- ★焼き用のごま油 適量
作り方
-
1
三つ葉は1cm長さに切ってボウルに入れる。
-
2
①に卵を割り、調味料を加えかき混ぜる。
-
3
フライパンにごま油をしき、フライパンが温まったら②を流し入れ、焼く。
※今回はオムレツ風に一気に流して巻きました。
コツ・ポイント
卵はかき混ぜすぎず、白身、黄身がわかるくらいに軽くとく。そうすると仕上がりがふんわりとします。
