万願寺唐辛子と長ネギの焼き浸し

シンプルな調味料でサッと作れるレシピ。甘くて美味しいネギを煮浸しで☆このレシピの生い立ち簡単な煮浸しを美味しい食材でサッと作りたかった(^^)

1. 万願寺唐辛子 6本
2. 長ネギ 2本
3. 醤油 大さじ1.5
4. オリーブオイル 大さじ1
5. 出汁 小さじ2
6. 水 100cc
7. 鰹節 1パック

1. 1

   鍋にオリーブオイルをひき、万願寺唐辛子と大きめに切った長ネギを焼く。
2. 2

   焼き色が付いたら水、醤油、出汁を入れて煮る。
3. 3

   全体に火が通ったら鰹節をかけて完成☆

コツ・ポイント長ネギは大きく切った方が煮崩れしにくく、ネギの美味しさを味わえると思います！出汁は昆布、煮干しの粉末出汁を使用しました。