万能調味料肉そぼろ

万能調味料の変わりにどうぞこのレシピの生い立ち安売りの挽き肉を大量にGetしたので色々なアレンジが出来るようにと作ったものです。

1. 豚挽き肉 ２００㌘
2. 卵 １個
3. 海鮮醤 小さじ１強
4. 砂糖 大さじ１
5. 醤油 大さじ１
6. 水 ２００㏄

1. 1

   卵を溶いてそこへ挽き肉を入れフォーク等で卵を纏わせる。

2. 2

   熱したフライパンに薄く油を引き、①を入れぽろぽろになるように炒める。

3. 3

   海鮮醤を入れ少し絡めてから砂糖、醤油、お水を入れ、中火で水分が無くなるまで煮て出来上がり。

コツ・ポイント卵を纏わせる事であまり硬くなりにくく、ぽろぽろにもなりいやすいですよ。