万能で尚且つ身体にいい♪
そんなタレを作ってみました。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていた薬膳タレをアレンジして落ち着く味に定着しました。
材料
- しょうゆ １００ｍｌ
- ごま すりごまにして 大さじ１～２
- ショウガ みじん切り 大きめ１かけ
- ニンニク みじん切り 大きめ１かけ
- 長ネギ みじん切り １/３本
- ハチミツ ２５ｇ
- ゆずしぼり汁 大さじ１
- ゆず皮 みじん切り 柚子の１/３の皮分
作り方
-
1
長ネギ、ニンニク、しょうが、ゆずを全てみじん切りにします。
-
2
容器に材料を全て入れて混ぜるだけ。
冷蔵庫に入れておけば日持ちします。
できれば毎日振るなり混ぜるなりしてください。
コツ・ポイント
ゆずはお好みで分量をかえると自分好みの味になるはずです。
