作って冷蔵庫に入れておくとなにかと使える、まさに「万能」！あったかごはんに、生野菜に、お豆腐に・・・。
肉味噌を使ったレシピも紹介してあります。
材料
- 生姜 ひとかけ
- 砂糖 大1～2
- にんにく ひとかけ
- ひき肉（豚か牛。合びきでも） 50グラム
- みそ 大5
- 酒 大2
- ごま油 大1
作り方
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1
にんにく、生姜はみじんぎりにする。
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2
フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れ香りが出てきたらひき肉をよく炒める。
-
3
完全に炒まったら、砂糖、酒を入れ、アルコールがとんだら味噌を溶かしこむ。なじんで、ポテッとしてきたら出来あがり。
コツ・ポイント
分量は味をみながら、お好みで。
甘いのもおいしいし、辛くてもいけます。
お味噌はくせのないふつーーのが、良いでしょう。
甘いのもおいしいし、辛くてもいけます。
お味噌はくせのないふつーーのが、良いでしょう。
