万能米粉でキホンの天ぷら粉

揚げ物の衣なら、冷めてもふにゃっとなりにくいです☆お弁当のフライは、水分を吸ってべたべたになりやすいです。米粉をお勧め☆
このレシピの生い立ち
お弁当にせっかくお子様が大好きな揚げ物をいれても、食べるころには、べちゃっ。美味しくたべてほしい、という想いを実現するために、独自の配合を考えました。お試しください♪

材料

  1. Ａ　米粉 50g
  2. Ａ　ベーキングパウダー 小さじ1.5
  3. 　　　　水 60~70cc
  4. 　　　　塩 少々
  5. 　　お好みの具材 適量

作り方

  1. 1

    ボールにAを入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    １に少しずつ水を加える。50ccを超えると慎重に！

  3. 3

    塩少々を加え、よく混ぜる。

  4. 4

    お好みの具材に衣を付け、180度の油で揚げる。

  5. 5

    こちらを使用しています。

    http://www.ioki.co.jp/komeko.com

    • 万能！米粉でキホンの天ぷら粉作り方5写真

コツ・ポイント

※具材に衣を付けて箸で持上げたときに、余分な衣がゆっくりと落ちる位の水分量が目安です。

※水を入れ過ぎてサラサラになった場合は、白米粉を少し足して下さい。

Tags:

　　　　塩 / 　　　　水 / 　　お好みの具材 / Ａ　ベーキングパウダー / Ａ　米粉

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