お好みの野菜をオリーブオイル、塩と粗挽きこしょうで焼き目を付け、トマトソースをかけたら少しリッチな焼き野菜の出来上がり♪このレシピの生い立ち焼き野菜に美味しいソースを作りたくて考えました！
- 中玉トマト 3個
- トマトケチャップ 大さじ1〜1.5
- 塩こしょう 各少々
作り方
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1
トマトを全てダイス状にカットする
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2
フライパンにトマトを投入し、火にかける(私はオイルは使ってません)
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3
ヘラなどを使い、しばらく火にかけてると水分が出てこのように身が崩れてトロッとした状態になります
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4
そこにトマトケチャップと塩こしょうをし、最後に味をみてトマトソースの出来上がりです♪
コツ・ポイントコツは何もないです☻もしトマトが酸っぱければ少し蜂蜜などで調節するもよし！塩こしょうの代わりにマジックソルトなどを掛けるもよし！今回は中玉サイズのトマトだった為3個で作りましたが、プチトマトなら約10個。大玉トマトなら1個が目安です♡
