万能旨味噌ネギダレ

ごはんにのせたり、おうどんに混ぜたり、お豆腐、卵何でも合う甘辛ダレです♪
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる簡単アレンジの出来るタレを作りたかったので！

材料

  1. 豚ミンチ 100g
  2. 白ネギ 15～20cm
  3. ☆味噌 大さじ２
  4. ☆料理酒 大さじ２
  5. ☆お砂糖 大さじ２
  6. ☆お醤油 少々
  7. ごま油(炒める用) 小さじ１

作り方

  1. 1

    白ネギを粗めのみじん切りにします

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、豚ミンチを炒め、色が代わり始めたら１を入れさらに炒める。写真くらいの色で白ネギを入れました

    • 万能☆旨味噌ネギダレ作り方2写真
  3. 3

    お肉に火が通り、おネギがしんなりしたら☆を全て混ぜたものを入れ、軽く火を通して出来上がり～！

コツ・ポイント

冷めたら油が固まるので、気になる方は炒めている最中に豚ミンチから出た油をキッチンペーパーで吸い、少しごま油を足してください。

豚ミンチを炒めるときに少し鷹の爪を入れたら、お酒のアテにも♪

Tags:

☆お砂糖 / ☆お醤油 / ☆味噌 / ☆料理酒 / ごま油炒める用 / 白ネギ / 豚ミンチ

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