万能常備菜しっとりゆで鶏

安いけれどパサつきがちな鶏胸肉がしっとり仕上がります！サラダ、サンドイッチ、麺類の具、活用のバリエーションもたくさん✨このレシピの生い立ち鶏胸肉が安くてまとめ買いしたので。主菜にもなる常備菜が作りたくて。

1. 鶏胸肉 2枚
2. 長ネギの青いところ 1〜2本分
3. 酒 50cc

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かす

2. 2

   鶏胸肉の分厚いところは切り込みを入れておく。ヘルシーにしたい場合には皮を取る。面倒くさがりやさんはどちらも省略可！

3. 3

   沸騰したお湯に鶏胸肉、お酒、洗った長ネギの青い部分を投入。肉がお湯から出るようなら水を足す。蓋をして5分弱火で茹でる。

4. 4

   そのままお湯が冷めるまで放置！中を見たいのはガマンガマン。。冷めたら汁ごと容器で保存しましょう。