よく使うスパイスを混ぜてさっと使える。
ステーキ・チャーハン・温野菜・蒸ししゃぶなどに！
このレシピの生い立ち
初めは市販の塩コショウを買って使いきれなくて、すでにある塩と胡椒を混ぜとけばいいや！と思ってたら進化しました。だし入りは万能。混ぜておくだけで調理時に圧倒的に楽になります！
材料
- 塩 大さじ２
- こしょう 小さじ２
- 鶏がらスープ(顆粒) 大さじ２
- あらびきガーリック又はにんにくチップ 大さじ１
作り方
-
1
鶏ガラでなくコンソメでもOK。
分量もお好みで。
ハーブもおすすめ。 -
2
顆粒だしやにんにくは、すり鉢でなるべく細かくします。適当で大丈夫。
-
3
全部まぜて容器にいれて完成。
-
4
乾燥にんにくチップは、袋の上からすりこぎ棒で簡単に粉々になりました。
コツ・ポイント
市販のあらびきガーリックは粉砕済みで楽ですが割高です。。手間ですが生にんにくのスライスをレンチンorオリーブオイルで揚げたガーリックチップでも安価に作れます。
