何にでも合う！
このレシピの生い立ち
昔、お友達とキャンプに行ったときに食べた焼きおにぎりのトッピングがコレでした。以来我が家でも、焼いた厚揚げ、油揚げ、きゅうり、キャンプでは、お湯を注いで簡単味噌汁などいろいろ使える万能調味料として活躍中です。
材料
- ねぎ 1本
- みそ 大さじ2
- 鰹節 1つまみ
- 梅干し 1こ
作り方
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1
長ネギはみじん切りにし、みそと合わせます。
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2
梅干しは、包丁でたたいて鰹節といっしょにネギとみそと和えます。
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3
30分くらいおけばよく馴染みます。
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4
ネギ味噌トッピングの焼きおにぎりでーす。
コツ・ポイント
ネギはもっと多くてもいいです。辛めが好みなら豆板醤を加えると更に美味しいです。
