コチュジャン風味のニラだれ。チヂミや餃子に合いますが、冷や奴・納豆などにチョイ足ししても！
このレシピの生い立ち
以前よく外食で食べていたニラだれをかけた餃子を再現したくて。
材料
- ニラ(みじん切り) 1束
- にんにく(すりおろし) 大さじ1/2
- すりごま 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 味噌 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- 韓国唐辛子 大さじ1
- ゴマ油 小さじ1
作り方
-
1
用意した材料を混ぜる。
-
2
冷蔵庫でひと晩寝かす。
コツ・ポイント
まぜるだけなので特になし。
甘味は砂糖の量で調節してください。
甘味は砂糖の量で調節してください。
