ご飯にかけてチーズをのせてドリアに、マカロニやパスタは勿論、パンにも合うし作り置きOK！
このレシピの生い立ち
ダイエットにトマトが良いと聞いたので自分好みのソースを作ってみました☆
材料
- ひき肉 100〜120グラム
- 玉ねぎ 小２
- 人参 １本半
- にんにく(乾燥にんにくでも可) 適量
- オリーブオイル 少々
- トマト缶 １缶
- 水 ４００〜６００cc
- コンソメキューブ ２こ
- ケチャップ 大さじ１
- ソース 大さじ１
- 砂糖 大さじ１半
作り方
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1
野菜を１センチ角くらいに切る
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2
鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくを入れて香りが出たら玉ねぎ、ひき肉、人参の順に入れて炒める
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3
２に、トマト缶、水、コンソメキューブを入れて野菜が柔らかくなるまで中火で煮込む。
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4
野菜に日が通ったら、ケチャップ、ソース、砂糖をいれて中火で10分〜15分煮込んで出来上がり！
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5
食べ方はシチュー感覚でトーストと一緒に、パスタのソースとして、またはご飯と煮てリゾット風にも…
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6
私の好きな食べ方はマカロニにかけてチーズをのせるか、ご飯でリゾット風に食べる、です。色々試してみて下さい☆
コツ・ポイント
ローリエを入れても風味が出て良いと思います。水、砂糖の分量は好みで加減して下さい。１人暮らしなら３日はこれでもちますよ！冷凍保存もok。
