万能ねぎの豚巻き

すきやきのたれで簡単で美味しい肉巻きこのレシピの生い立ちねぎの豚巻きを蒸してポン酢でよく食べていました。違う味付けでも美味しいのではと思い作りました。

1. 万能ねぎ 1袋
2. 豚バラ肉 250g
3. すきやきのたれ 大さじ2
4. みりん 小さじ1
5. サラダ油 大さじ1

1. 1

   万能ねぎの先と根の部分を切ってさっと洗う。

2. 2

   豚肉を巻いて半分に切って、サラダ油をしき中火で焼く。

3. 3

   豚肉全体に焼き目がついたら中まで火が通るように蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

4. 4

   蓋を開け中火にし、すきやきのたれを入れ絡める。水分がなくなってきたら最後にみりんを入れ強火で照りをつける。

5. 5

   一口大に切って完成！

コツ・ポイントすきやきのたれは薄めずに入れて焦げないように気をつけてください。一口で食べれる大きさに切ると食べやすくて美味しいです。