万能とろり濃口中華だれ

トロっと濃いめなので、絡み付き抜群◎辛さを足したい方は豆板醤がオススメです(*˙-˙*)このレシピの生い立ち春巻きや餃子、ハンバーグなどに絡み付くようなトロトロのタレが欲しくて考えました(*˙-˙*)本当は豆板醤も入れたかったんですが、このタレを食べたいと言った妹が辛さが苦手なのでやむなく、、、

1. 醤油 大さじ4
2. 酒 大さじ2
3. みりん 大さじ2
4. 砂糖 小さじ2
5. しょうが(チューブ) 3cm
6. にんにく(チューブ) 3cm
7. 甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ2
8. ⬇トロみ用
9. 水 大さじ2
10. 片栗粉 大さじ1
11. ⬇仕上げ用
12. ★ネギ 大さじ3〜4
13. ★ごま油 大さじ1
14. ★ごま 大さじ1

1. 1

   小鍋に｢★以外｣の調味料を全て入れて火にかけます。(弱火)

2. 2

   ふつふつと沸騰したら水溶き片栗粉でトロみを付ければ火を止めます。

3. 3

   仕上げに｢★｣の材料を加えて混ぜ合わせれば完成です！