味付けは万能つゆのみ！
万能つゆの旨みと黒こしょうのスパイシーさが相性抜群です。
このレシピの生い立ち
レシピモニターの笠原知子さんにご考案頂きました。
【おうちでかんぱ～い♪】
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材料
- 冷凍うどん 1玉
- 豚ばら肉 60g
- 小松菜 60g（2株）
- 長ねぎ 15g（1/6本）
- トモエ 北海道の醤油蔵謹製 万能つゆ 大さじ1と1/2
- ごま油 大さじ1/2
- 黒こしょう 少々
作り方
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1
豚ばら肉は、4～5cmの長さに切ります。
小松菜は、葉と茎に分け、茎は4～5cmの長さに、葉はざく切りにします。 -
2
長ねぎは、5mmの厚さで斜め切りにします。
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3
冷凍うどんは、袋の表示通りに電子レンジで解凍します。流水でさっと洗い、水気を切ります。
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4
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚ばら肉を炒めます。肉の色が変わったら、小松菜の茎、②、③を入れて炒めます。
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5
長ねぎがしんなりしてきたら、小松菜の葉を入れて軽く炒めます。
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6
『トモエ 北海道の醤油蔵謹製 万能つゆ』、黒こしょうを入れ、つゆを全体に絡ませます。
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7
香ばしい香りがしてきたら、火を止めてできあがりです。
コツ・ポイント
小松菜のシャキシャキ感を残すため、葉は⑤で加えて下さい。
