◎いろんな料理に使える万能おかず♪◎作り置きしておくと便利です♪◎小分けして冷凍しておくのもあり♪
- ひき肉 200g
- たまねぎ 1個
- 干ししいたけ 3枚
- にんにく 1片
- [調味料A]
- ・トマト缶 1缶
- ・ケチャップ 大さじ6
- ・コンソメキューブ 1個
- ・しょうゆ 大さじ1
- オリーブオイル 適宜
- 塩 適宜
- こしょう 適宜
作り方
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1
●たまねぎ、にんにくはみじんぎり。●干し椎茸は水で戻し、みじん切りにする。戻し汁はとっておく●調味料Aを合わせておく。
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2
●フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ炒める。香りが出てきたら、ひき肉とたまねぎと干ししいたけを入れ炒める。
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3
●ひき肉に火が通ってきたら調味料Aと干し椎茸の戻し汁を入れる●全体の汁気が少なくなってきたら、塩こしょうで味を整えて完成
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4
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5
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6
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7
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