出汁をとって、体に良さそうなものをいれればオッケー
このレシピの生い立ち
七草だけだと足りないなぁと感じたら
材料
- れんこん 適量
- ごぼう 適量
- キノコ類 適当
- 昆布 20g位
- 鰹厚削り １掴み
- ネギ 半分
- ご飯 食べられる量
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 日本酒 大さじ2
作り方
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1
七草粥セット
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2
れんこんみじん切りなら歯ごたえがいいです
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3
ごぼうささがき機で
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4
キノコ類を多めにいれると体に良い
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5
ネギをいれると風邪にも効きます
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6
昆布出だしをとる
１０分くらい煮る -
7
昆布だしと鰹の厚削り出だしをとります。甘味のあるふんわりした味わいに
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8
ご飯をフードプロセッサーで細かくしても良い
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9
しょうゆ、みりん、日本酒、砂糖、他はアレンジで。
コツ・ポイント
お粥で栄養を。インフルエンザやコロナの体力回復に
