トマトとモッツァレラチーズ、きゅうりでカラフルに仕上げた七夕記念そうめん
このレシピの生い立ち
暑い日にそうめんをアレンジして食べたかったこと
材料
- そうめん① 2束
- オリーブオイル② 大さじ2
- いくらの醤油漬け 小さじ4
- カットトマト缶③ 大さじ5
- トマト④ 1/2
- きゅうり⑤ 1/2
- 水⑥ 250ml
- トマトケチャップ⑦ 大さじ2
- モッツァレラチーズ 1袋
- 白だし⑧ 60ml
作り方
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1
まずつゆを作ります。
③⑥⑦⑧をボールに入れてまぜます。
冷蔵庫で冷やします。 -
2
麺をゆでます。だいたい2~3分ぐらい
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3
ゆであがったらオリーブオイルを大さじ1かけます。
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4
次に具を準備します。
トマトときゅうりを小さく切ります。 -
5
ボールに入れてオリーブオイルを大さじ1かけます。
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6
モッツァレラチーズを1センチのあつさに切っておきます。
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7
そうめんを1/4を容器に入れて、モッツァレラチーズを載せます。
その上に、きゅうりとトマトをかけます。 -
8
7に1をかけて、いくらの醤油漬けをトッピングすれば出来上がり！
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9
2016/7/7更新しました
コツ・ポイント
トマトとチーズがよくあいます。
