七味唐辛子の専門店「八幡屋礒五郎」の七味唐からしと長野県産えのき茸を使用したピリッと美味しいなめ茸を使ったそばです！
このレシピの生い立ち
善光寺のすぐ近くに本店を構える七味唐辛子の専門店「八幡屋礒五郎」の七味唐からしと長野県産えのき茸を使用したピリッと美味しいなめ茸です！
材料
- そば（生そばでもOK） 2束
- 七味唐辛子入りなめ茸 お好みの量
- あげ玉 お好みの量
- ねぎ お好みの量
- かまぼこ 4切れ
- つゆ
- めんつゆ(2倍濃縮) １カップ
- 水 3カップ
作り方
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1
今回は、テーブルランド「七味唐辛子入りなめ茸(60%)」を使います。
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2
ねぎを小口切りに切っておきます。
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3
鍋に湯を沸かし、そばを茹で、水気を切る。
（茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にして下さい。） -
4
鍋にAのめんつゆ・水を入れて温める。
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5
器に③のそばを盛り、④のつゆをそそぐ。
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6
最後に、七味唐辛子入りなめ茸・あげ玉・ねぎ・かまぼこをトッピングしてできあがり！
コツ・ポイント
甘じょっぱいなめ茸に七味唐辛子の辛さが加わって、温かいそばにも冷たいそばにも良く合います！
