チーズとろ～り♪ふんわり♡ジューシーなチーズハンバーグステーキですヽ(*^^*)ﾉ
このレシピの生い立ち
新年会＆誕生日会で作りました(^▽^)/
材料
- 合挽き肉 500ぐらむ
- たまねぎ 1こ
- 〇パン粉 200㏄
- 〇卵 1こ
- 〇塩・こしょう こさじ1/2ぱい
- 〇ナツメグ しょうしょう
- ◎水 200㏄
- ◎コンソメ（固形） 1こ
- サラダ油 てきりょう
- とろけるスライスチーズ 4まい
- （ソース）
- マッシュルーム 1ぱっく
- ケチャップ おおさじ6はい
- ウスターソース おおさじ3はい
- みりん おおさじ3はい
- しょうゆ おおさじ1ぱい
作り方
-
1
たまねぎはみじん切りにし、サラダ油で薄いキツネ色になるまで炒めて冷ましておきます。
-
2
ボールに【1】と○の材料を入れて混ぜ合わせます。
-
3
ボールに合挽き肉を入れ、粘りが出るまでこねます。
-
4
【2】を入れこねるようによく混ぜ合わせます。8等分にして冷蔵庫で寝かせます(20分～30分）そして、形をだ円形に整えます
-
5
フライパンにサラダ油を熱し、【4】を並べ入れます。焼き色がついたら返します。油が出たらふき取ります。
-
6
【6】に◎を入れて、蓋をして6～7分中まで火を通します。
-
7
【7】のフライパンを洗わずにソースの材料を入れて軽く煮詰めます。
-
8
鉄板に【6】をのせて、【7】のソースをかけて、上にチーズをのせてチーズが溶けたら出来上がりです！！
