一歳の完食ランチミルクご飯と湯豆腐

一歳の子がスプーンで食べやすく、簡単に作れて「ペロッ」と食べるリゾット風湯豆腐定食ですよね。お昼ご飯として作ってるの。このレシピの生い立ち１歳の子が、スプーンで自分で食べ初めたの。まだまだうまくすくえなく、お口にもっていくまでパラパラおちちゃうの。少しでもすくいやすく、おちないようにと作ってみたら、「ペロッ」と食べちゃうの。スプーンはまだまだだけどね。

1. ご飯(子ども茶碗半分) 適量
2. 幼児用牛乳 150ml
3. カボチャ 60g
4. 人参 10g
5. ブロッコリー 適量
6. ささみ(幼児用ウインナ可) 適量
7. ほうれん草(葉っぱ一枚) 適量
8. 絹ごし豆腐 60g

1. 1

   カボチャ、人参、ブロッコリー、ささみを子どものサイズ(カミカミできるサイズ)に切りレンチンするの。

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2. 2

   鍋にご飯と１の材料と牛乳を入れてかき混ぜながら弱火で沸騰したら器に盛るの、牛乳汁も全部入れ、冷ますときご飯が汁を吸うから

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3. 3

   鍋に豆腐がかぶるぐらい水をいれ、沸騰したらほうれん草を入れて、しんなりしたら皿に豆腐とほうれん草を細かく切りのせるの。

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4. 4

   ミルクご飯が人肌に冷めたらできあがり。「いただきまーす」湯豆腐はそのまま食べてね。調味料無しで。

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コツ・ポイントミルクご飯に沢山牛乳汁がでるけど器に全部入れてね。ご飯が吸ってふっくら、しっとりで幼児用スプーンで食べやすいの。材料をレンチンすることで食材の食感が残るの。