生クリームでコクをつけた絶品ソース。チキン南蛮やエビフライのソースとしてどうぞ!!
このレシピの生い立ち
茹で卵とマヨネーズだけで作ったタルタルソースは固すぎ、牛乳を加えたら水っぽくなってしまうので、冷蔵庫にあった生クリームを加えてみたら、コクのあるまろやかなソースに仕上がりました♪
材料
- 茹で卵 3個
- 玉ねぎ 1/4個
- マヨネーズ 大さじ3
- 生クリーム 大さじ3
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- 砂糖 ひとつまみ
作り方
-
1
玉ねぎを細かいみじん切りにする。
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2
茹で卵はマッシャーなどで刻む。
-
3
その他の材料を加えて出来上がり!!好みで刻んだピクルスやキュウリ、パセリのみじん切りなどを加えても。
コツ・ポイント
生玉ねぎが苦手な方は、レンジで加熱すると辛味が和らぎます。
