酢醤油の春雨サラダとは違って、おかずになる春雨サラダです。
おつまみにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
酢醤油の春雨サラダもいいけれども、脇役にしかならないので、おかずになる春雨サラダを作りました。
材料
- 春雨 90〜100g
- にんにくの芽 5〜6本
- ニラ 1/2束
- プチトマト 4個
- 薄切りハム 4枚
- ☆醤油 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆酒 大さじ1/2
- ☆はちみつ 小さじ2
- ☆コチュジャン 小さじ1
- ☆白すりごま 大さじ1と1/2
- ☆おろし生姜 小さじ1
- ☆米酢 大さじ1
- ☆ごま油 大さじ1
- 白ごま お好みで
作り方
-
1
春雨を茹でて柔らかく戻す。
流水で洗い、塩・ごま油(分量外)を入れて混ぜておく。
塩は一つまみ、ごま油は大さじ1位です。 -
2
にんにくの芽は3～4センチに切り、サッと茹でてザルにあげておく。
-
3
ニラは3～4センチに切って、耐熱容器に広げてふんわりラップをして、600ワットの30秒チンをする。
-
4
ハムは3～4センチ長さの細切りにする。
プチトマトは4等分にする。 -
5
☆を合わせておく。
-
6
合わせておいた☆に材料を全部入れて混ぜ、冷蔵庫で1時間～寝かせる。
器に盛り付けてお好みで白ごまをかけてどうぞ♡ -
7
ブログ、始めました☆
livedoor『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』 -
8
初！つくれぽの『ほ～るんるん♫』さん。
2016年12月13日のブログでご紹介させて頂きました♡
コツ・ポイント
春雨を茹でて水洗いをした後は、水気をしっかりと切って下さい。
合わせている☆は、市販の焼肉のタレで代用できます♪
合わせている☆は、市販の焼肉のタレで代用できます♪
