お弁当にもピッタリ鮭の一口フライ。何も付けずにそのままでもおいしい♪
このレシピの生い立ち
覚え書き
材料
- 鮭 2切れ
- ●小麦粉 大さじ2
- ●マヨネーズ 大さじ1/2
- ●塩コショウ 少々
- ●水 大さじ1
- パン粉 適量
- 油 適量
作り方
-
1
一口サイズに切った鮭を袋に入れ、●を加えて軽く揉み込む。
-
2
フライパンにパン粉を敷き、1を出して両面に衣をつけていく。
-
3
余分なパン粉を取り出し、油を加えて火をつける。両面こんがり焼いて完成。
コツ・ポイント
鮭は骨がないバターソテー用を使いました。
