子供が食べやすいように・・このレシピの生い立ちたまには小さいパンもアリかなぁと思って・・
- 強力粉 ３００Ｇ
- 天然酵母(中種) １００Ｇ
- 砂糖・マーガリン 各３０Ｇ
- 水 １５０ＣＣ
- レーズン・くるみ ５０Ｇ
- あんこ 適量
作り方
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1
強力粉・中種・砂糖・マーガリン・水を入れて捏ねる。
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2
生地を半分にしてひとつにくるみとレーズンを混ぜる。
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3
２～２．５倍になるまで発酵させる。
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4
パンチして約３０Ｇずつにわける。約２０個位できるハズ。
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5
何も入ってない生地にあんこを包んで丸める。
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6
２倍になるまで発酵させて、２００度のオーブンで１５分焼く。
コツ・ポイント頑張って丸めてください。。
