秋と言えば芋ポテトー！角切り芋入りで食感楽しめもす！このレシピの生い立ち毎年芋をワンサカ頂ける。めんどくさがりな私には計らんくても出来る唯一のお菓子です。
- サツマイモ 巨大1本と巨小1本
- バター 小匙2〜3
- 砂糖 小匙2〜3
- 塩 ひとつまみ
- コーヒーフレッシュ 3個
作り方
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1
今回芋そのものを容器にしたかったので家にあるヤツで一番デカイんを使用。綺麗に洗いラップに包む。
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2
500wで爪楊枝刺さるぐらいチンする。今回の芋、10分かかった。皮をお皿に使わん方は湯がくなり蒸したりしてもオッケー
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3
チンしよる間に小さい芋を角切りにして水にさらしとく
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4
やっとこさ火が通ったよ。皿にするほうの周りを包丁で切り目を入れそこからほじくっていく。
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5
ほじった芋にバター、砂糖、塩を入れ混ぜる。味見してお好きな甘さにしてね。コーヒーフレッシュ投入。混ぜる。水気り角切り芋を
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6
投入する。混ぜたら芋の皿にこんもりと盛る。最後に卵黄を塗る。トースターで焦げ目が付くまでチンして出来上がり。
コツ・ポイントなめらかオンリーがええ人は角切りナシでオッケーです。計らない為、味見がむっちゃ出来る。ちょっと多めに芋ペーストは作ると良いです笑笑
