ヘルシーメニューです。
焼肉味ですが、絹揚げ(厚揚げ)を使用していますのでとてもヘルシーでボリューム満点です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で、ボリューム満点の一品が出来上がります。
材料
- 絹揚げ(厚揚げ) 四角い物2個
- にんじん 5cm
- ピーマン 2個
- ◎醤油 大さじ2
- ◎はちみつ 大さじ1
- ◎白すりごま 大さじ1と1/2
- ◎コチュジャン 小さじ1
- ◎豆板醤 小さじ1
- ◎玉ねぎのすりおろし 1/4個分
- ◎にんにくのすりおろし 少々
- ◎ごま油 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
にんじんは短冊切りにし、ピーマンは細切りにする。
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2
絹揚げ(厚揚げ)はお好みの形に切る。
今回は薄切りにしました。
◎を合わせておく。 -
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、絹揚げ(厚揚げ)・にんじん・ピーマンを入れて炒める。
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4
合わせておいた◎を入れて絡める様に炒める。
(◎のタレは大さじ3位使用して下さい)
コツ・ポイント
炒めるのは強めの火加減でサッと炒めて下さい。
