簡単です☆一人用小鍋で作って食卓へ～日本酒と生姜の出汁で温まりますよ♪このレシピの生い立ち豚バラとほうれん草があったのと、豆腐とネギと椎茸が適量冷蔵庫に残っていたので～以前どこかで知ったポパイ鍋、時々作ってるのですが、一人用の土鍋を購入したこともあってガスレンジ2口を使うとすぐに完成できました
- ほうれん草 1束
- 豚バラ薄切り肉 240ｇ
- 生椎茸 2枚
- 豆腐(絹ごし) 1/2丁
- 白ネギ 1本
- 生麩（あれば） 適量
- 柚子の皮（あれば） 適量
- 大根おろし 適量
- ポン酢 適量
- 一味唐辛子 適量
- 鍋（一人用につき）
- 水 3カップ
- ●土生姜（厚めの薄切り） 3枚
- ●酒 1/4カップ
- ●昆布 8ｃｍ角くらい
作り方
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1
ほうれん草は茹でて5ｃｍに、豚バラは5ｃｍ、白ネギは斜め切り、椎茸は縦3つに切る。豆腐は2ｃｍの厚さに切る。
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2
鍋に水と●を入れて中火で沸騰したら昆布を取り除く。
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3
2に椎茸と豆腐を入れ少し煮る。
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4
3に豚バラを加える。
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5
4の豚バラの色が変ったら白ネギと生麩を入れる。
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6
5の白ネギに火が通ったら1のほうれん草を加えて温まれば火を止める。あれば柚子の皮を加える。
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7
6を大根おろしを加えたポン酢で好みで一味を振り掛けて食べる。
コツ・ポイント火の通りにくい材料から順次入れていくといいですね♬
