一人用の土鍋で手軽に作る、BRITAしゃぶです。野菜は水炊き風で、お肉をしゃぶしゃぶしながら召し上がれ！
このレシピの生い立ち
冬はやっぱり鍋！ということで、シンプルかつ、少人数でもOKな鍋を作りました。
材料
- BRITAのお水 400mlくらい
- だし用昆布 2切れ
- 白菜 2枚
- えのき 50ｇ
- 春菊 50ｇ
- 水菜 50ｇ
- こんにゃく 50ｇ
- しゃぶしゃぶ肉(牛でも豚でも) 100ｇ
- 豆腐(絹でも木綿でも) 50ｇ
作り方
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1
一人用の土鍋にBRITAのお水と昆布を入れて、30分~1時間置く。時間がないときはお湯でもOK.
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2
昆布のだしがしっかり出る間に、具材を適当な大きさに切る。
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3
昆布だしがでたところで、えのき、青物野菜以外の具材を鍋に入れて、加熱。
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4
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5
ぐつぐつしたら、春菊、水菜、えのきも加えて、煮立たせる
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6
お肉を用意。今回は豚しゃぶにしました＾＾
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7
最後に、お肉をしゃぶしゃぶして、ごまだれやポン酢をつけて、召し上がれ！
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8
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9
今回使用したBRITAのお水。まろやかになって、シンプルな料理が美味しく感じました！色々と料理に使いやすいのも嬉しい！
コツ・ポイント
とってもシンプルなお鍋で、素材の味が楽しめます。こんにゃくはぜひ入れて欲しい具材ですが、冷蔵庫にあるものを使って作ってもOKです！
