一人暮らしでも「お赤飯作れる人」になると
楽しいです。お友達のお祝いに、かっこいい！
材料
- 餅米 ３カップ
- 赤飯用あずき缶 ひとつ
- 冷凍むき栗 ２５０グラム袋半分
- 炊き込む時に
- 酒 大さじ１
- 塩 大さじ半分
- 水 適量
- ざる
- ボール
- 電気炊飯器
作り方
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1
餅米を洗って、３０分ほど水にひたし、ざるに取って、水気を切っておきます。
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2
あずき缶と冷凍剥き栗です。大体これぐらい。
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3
栗にざっと熱湯をかけます。大きかったら、包丁で好きな大きさに切ります。簡単に切れます。うちは半分くらいに。
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4
あずき缶をボールにあけます。これで１缶分。
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5
餅米とあずきを入れて、煮汁と水で「炊き込みよう」に水つもりをする
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6
栗をいれて、酒と塩を入れてスイッチオン。
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7
取り皿にわけますが、「ごま塩」がなくても大丈夫な塩味になります。
コツ・ポイント
栗が入る分、水はあずき分ぐらい多めにします。
（それであずきを入れて水つもりです）
ごま塩など一人ぐらしでは忘れるかも知れないと、
残りをおにぎりにするように、塩味を付けて炊きます。
（それであずきを入れて水つもりです）
ごま塩など一人ぐらしでは忘れるかも知れないと、
残りをおにぎりにするように、塩味を付けて炊きます。
