野菜たっぷり栄養満点☆味付前のけんちん汁のお粥です。みんな混ぜてすり鉢でスリスリ♪
このレシピの生い立ち
ただ今7ヶ月の愛娘。今日の朝の離乳食です。里芋大好き☆野菜、大豆の栄養たっぷりお粥です(o・v・o)V
材料
- けんちん汁のスープと具材
- ○にんじん 3ミリ厚2枚
- ○大根 3ミリ厚2枚
- ○里芋 中1.5コ
- ○お豆腐 5×5センチ位潰して
- 椎茸 1コ
- なめこ 5つぶ
- 長ネギ 6センチ分
- ごぼう 4センチ分
- コンニャク 4×4センチ位ちぎって
- 油揚げ 少々
作り方
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1
極々わずかな米油で、普通にけんちん汁の野菜の固いもの（里芋、人参、大根、ごぼう）を炒める。
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2
【1】にお湯水を入れ、他の野菜も入れる。そして、油揚げ、コンニャク、最後にお豆腐を入れて、煮る。
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3
具材が煮えて、柔らかくなったら、スープ、○の付いた具を別鍋に取り分ける。
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4
取り分けた赤ちゃんけんちん汁に、炊きたてご飯を入れ、ぐつぐつ煮てお粥を作る。
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5
【4】をすり鉢でスリスリして、出来上がり！
コツ・ポイント
私は、夕べ作った赤ちゃんけんちん汁を冷蔵庫へ入れておき、今朝お粥にしました。油揚げを入れなければ良かったなぁと思います。全部を混ぜるので、簡単、一度に栄養が採れます。大人が食べるものを味付けする前に取分ければいいと思います。
