ヴィーガンフレンドリーな材料で作りました！とってもヘルシーで美味しいのでおすすめです！
このレシピの生い立ち
友人から、抹茶クッキーのレシピをインスタグラムに投稿して欲しいと言われて、作ってみました！
写真や、英語版のレシピを載せています（＠kichi.vegan_life )
材料
- ブラウンシュガー ３分の４カップ
- ココナッツオイル ４分の１カップ
- アーモンドミルク ４分の１カップ
- バニラエッセンス 大さじ１
- オートミール粉 １.５カップ
- 抹茶パウダー 大さじ２
- ベーキングパウダー 小さじ１.５
- 塩 小さじ４分の１
- ホワイトチョコレートチップ ３分の１カップ
作り方
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1
オーブンを１８０度（３５０F)に温める。
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2
ボウルに、ブラウンシュガー、ココナッツオイル、ミルク、バニラを入れて良く混ぜる。
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3
オートミール粉（オートミールをミキサーに掛けて粉状にしたもの）、抹茶、ベーキングパウダー、塩を加える。
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4
チョコレートチップを加えて、大さじ４、またはクッキースクープで生地を丸めて、ベーキングシートに乗せる。
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5
オーブンで１０分から１５分焼く。
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6
オーブンから取り出し、１５分間常温または冷蔵庫で冷やして完成！
コツ・ポイント
ミルクは、お好みで、豆乳やオートミルクなどにしてイイと思います。色合いがいいのでホワイトチョコレートにしましたが、ダークチョコレートチップでもおいしいと思います（＾＾）
