卵・乳製品・油脂不使用、生地作りも超簡単。口どけの良いヴィーガン・クッキーです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。
材料
- ▶︎小麦粉 90g
- ▶︎ココアパウダー 20g
- ▶︎シナモンパウダー 小さじ半分
- ▶︎ベーキングソーダ 小さじ半分
- □アボカド（皮と種を除く） 100g
- □砂糖 100g
- □酢 小さじ半分
- □バニラエッセンス 3滴
作り方
-
1
▶︎の材料をあわせてふるいます。
-
2
フードプロセッサーに□の材料を入れてなめらかに混ぜます。
-
3
ふるった粉類を加えて均一に混ぜます。
-
4
小さじ1杯ずつを丸めて天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで20分間焼きます。
コツ・ポイント
超簡単なので、特にありません。
