ヴァータ整えるピクルス

手軽に酢の物補給に♪このレシピの生い立ちアーユルヴェーダでヴァータ体質腎が弱みの方はお酢が腎を整えてくれるので手軽に食べられるように作りました

1. 国産純米酢 150
2. お水 130
3. 海塩 大さじ1
4. 蜂蜜orお砂糖 大さじ1.5
5. クローブス 3つぶ
6. ローレル 1枚
7. ブラックペッパーホール 適量

1. 1

   全ての材料をお鍋に入れて沸かしてお野菜を入れた容器に注ぐだけ

2. 2

   冷蔵庫で寝かして次の日にはもうすっかり浸かってます