薄切りの豚肉に、６月１９日はオランダのチーズを砕いて包みこんで揚げました。次回はデンマークのチーズで。
このレシピの生い立ち
ワールドカップ日本代表を応援するために。二本の串カツ、ニホンのカツ、日本が勝つ！ オヤジギャグメニューですみません。
材料
- 豚ロース生姜焼用 ６枚
- オランダ産ゴーダチーズ 30g
- 小麦粉 大さじ２
- 生卵 １個
- パン粉 適量
- 塩・コショウ 少々
- 付け合わせ
- サニーレタス ３枚
- 人参 1/4本
- 大根 20g
作り方
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1
生姜焼用の豚肉を広げ、塩・コショウをし、ゴーダチーズを砕いて載せ、竹串を芯にして縦長に巻きます。
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2
パン粉はきめ細かい方が美味しいので、ビニール袋に入れて麺棒などで細かくしておきます。
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3
１．の肉に小麦粉をまぶし、とき卵にくぐらせ、細かくしておいたパン粉を満遍なくつけて、からっと揚げます。
コツ・ポイント
対戦国の食材を包みこんで、棒状に揚げて１人分２本(日本）のカツを作れば、中身はなんでもＯＫです。デンマーク戦ならマリボーチーズなど。間違っても包み込む方の豚肉をデンマークポークにしないように。
