毎日作るお味噌汁♪具材を予めストックしておけば、億劫なく作れます(^^)自身もワーママなので重宝してます☆
材料
- ①油揚げ 2〜4枚(適量でOK)
- ②ほうれん草 1袋(適量でOK)
- ③しめじ あまった分
- 他にもあれば適宜追記します(^^)
作り方
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1
①油抜きした油揚げを適当な大きさにカットします。
※私は縦半分にカットし、幅5～7mmにカットしています。 -
2
油揚げの油抜きはキッチンペーパーとレンジで簡単にできます！
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3
ジッパーつきの袋にカットした油揚げを入れて冷凍しておくだけ！
油揚げは油分が多いのでぎゅうぎゅうに積めて冷凍してもOK -
4
使うときはバラバラと、くっつかずに取り出せます(^^)
ジッパーつきの袋には、日付を書いて管理してね♪ -
5
油揚げは煮物や炒め物にもそのまま使えて便利です♪
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6
②ほうれん草は、下茹でをして、食べやすい大きさにカットします。
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7
こちらはタッパーやバットなどに、少しずつの束にして、間隔を空けて置いていきます。
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8
蓋をして冷凍庫IN！
しっかり固まるまで放置です！ -
9
しっかり凍ったら、タッパーから取り出し、ジッパーつきの袋に入れます。
これで、バラ凍結の完成☆
袋には日付を書いて管理☆ -
10
使うときは少しずつ取り出して使えて便利！
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11
お味噌汁だけでなく、炒め物やそのままレンチンでおひたしにも(^^)
安い時に買いだめして、賢く使いましょう♪ -
12
③しめじは、使い切れない時に、石付きを切り落とし、バラバラにほぐしてジッパーつきの袋に入れます。
あとは冷凍庫INだけ！
コツ・ポイント
日付をきっちり書いて管理することです。冷凍は永久保存できる訳じゃないので(笑)順番に使って行くことが大切だと思ってます。
せっかく安く買ったのに腐らせてしまっては本末転倒ですしね(^^;
せっかく安く買ったのに腐らせてしまっては本末転倒ですしね(^^;
