切って、重ねて、煮るだけ！
たっぷりキャベツとミートソースのペンネが超簡単に出来ました♡
このレシピの生い立ち
キャベツの重ね煮にパスタを入れたら美味しいだろうなぁ、との発想から。
いつもは肉だねを練って、しっかりつなげるのだけど、煮るだけでミートソース風にならないか、練らずに仕込んでみたら、良い感じに♪
材料
- ペンネ 100ｇ
- キャベツ 300ｇ
- 肉だね
- 豚ひき肉 300ｇ
- 酒 大さじ3
- 玉ねぎ(みじん切り) 200ｇ
- トマトケチャップ 100ｇ
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- 水 60ml
作り方
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1
こちらのペンネを使いました。
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2
肉だねを作ります。
ホロホロ崩れる食感にしたいので、練らないように肉だねの材料を上から順番に混ぜ合わせます。 -
3
キャベツは食べやすい大きさに切り（今回は２㎝角くらい）、鍋に半量入れます。
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4
ペンネを入れて
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5
②の肉だねを入れて、表面を均し
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6
残りのキャベツをかぶせます。
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7
水と顆粒コンソメを入れて、蓋をして火にかけます。煮立ったら弱火で20分煮ます。
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8
肉だねに火が通っていれば出来上がり♪
こんなにカサが減りました(*^_^*)
食材の水分で、ペンネもしっかり煮えてます。
コツ・ポイント
チーズやケチャップを後乗せしても良いように、塩分はかなり控えめにしてます。
