ワンボールで米粉出がらし珈琲ケーキ

出がらしのコーヒー豆を使ったケーキは、しっかりと珈琲の香りと味が口の中に入れると風味として味わえますこのレシピの生い立ちコーヒーを淹れた後の豆を消臭や、肥料以外で活用したいと考えてケーキにしてみました

1. ベーキングパウダー 6g
2. 太白ごま油 40g
3. 砂糖 60g
4. 塩 少々
5. 米粉 130g
6. 出がらしのコーヒー豆 3.4杯分
7. アイスクリーム お好みで
8. 生クリーム お好み

1. 1

   ボールにベーキングパウダー・ごま油・砂糖・塩をよく混ぜる

2. 2

   １にたまごを混ぜて米粉を入れてさらによく混ぜる

3. 3

   2に冷めた出がらしのコーヒー豆を入れさらによく混ぜる

4. 4

   オーブンを予熱１８０度にあげる

5. 5

   3をキッチンペーパーを敷いたパウンドケーキの方に流し込む

6. 6

   ４の予熱されたら180度で50分焼く
7. 7

   お好みでアイスクリームや生クリームを添えて出来上がり

コツ・ポイントとにかくよくまぜます。出がらしのコーヒー豆は水を切る適度の水分量良いです。