耐熱ボウルひとつでできる肉豆腐。
簡単 美味しいです✨
このレシピの生い立ち
耐熱ボウル×レンチンでできるのでは？と試してみて。
材料
- 豆腐 1/2丁
- 牛肉（薄切り）or豚肉 150g
- 白ネギ(斜め切り) 1/2本
- しょうゆ 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 顆粒だし 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1/2
- 水 50g
作り方
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1
・薄切り肉 150g
・白ネギ 1/2本
・豆腐 半丁材料を準備する
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2
※今回肉は薄切り肉をを一枚ずつラップに広げて冷凍したものを使いました
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3
耐熱ボウルに
ネギ→肉→調味料・油・水 →豆腐
の順に入れる -
4
※薄い肉だと火が通り過ぎてもあまり硬くならず柔らかいので なるべく薄いものがおすすめです✨
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5
・ふんわりラップをして、レンジ600w7分
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6
・取り出してすぐ上下よくかき混ぜ 仕上げに小口青ネギ.七味を添えれば出来上がり
コツ・ポイント
※お鍋なら材料を油出炒めた後、調味料を入れて火が通るまで煮たら出来ます。レンジの方が豆腐の味しみが良いような気がします✨
