ワンボウル紅茶とバナナのカラメルケーキ

ワンボウルで簡単☆紅茶とバナナとカラメルの組み合わせ、大人味なケーキです^^完熟バナナの消費にもぜひ♪このレシピの生い立ちバナナを使い切ってしまいたくて、いつもの紅茶のケーキに加えて焼いてみました。

1. バナナ ２本
2. 無塩バター ６０g
3. きび砂糖 ３０g
4. 黒みつ ３０g
5. 玉子 １個
6. 薄力粉 ７５g
7. ベーキングパウダー ５g
8. 紅茶の茶葉(ティーバッグ) １袋
9. カラメルタブレット 適量

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   [下準備]型にサラダ油(分量外)を塗っておく。バターは室温において柔らかくしておく。
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   [下準備]型にスライスしたバナナとカラメルタブレットを並べる。残りのバナナはフォークで潰しておく。
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   バターをクリーム状に練り、きび砂糖を加えてさらにすり混ぜる。
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   玉子と黒みつを入れてよく混ぜる。分離した状態になりますが気にせず混ぜてOKです。
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   バナナを加えて混ぜます。よく潰して混ぜても良いですし、バナナの形が残る程度にざっくりでも◎
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   ちなみに今回使用したバナナです。1本は冷蔵庫で真っ黒になったバナナ^^;こんなのでも十分美味しく作れます！！
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   紅茶の茶葉を加えます。今回はティーバッグのものをそのまま入れましたが、気になる方はすり鉢やフードプロセッサーで砕いても。
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   薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
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   生地を型に流して、170℃のオーブンで30分焼いたら出来上がり。
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    あら熱が取れたら型から出します。焼き立ても美味しいですが、翌日しっとりとしてからも美味しいです♡

コツ・ポイント黒みつがなければ同量の砂糖に変えても◎紅茶のフレーバーを変えてみたり、カラメルタブレットを粒キャラメルに変えてみたり、簡単でアレンジが楽しいケーキです♪♪