チョコ・ナッツ・フルーツがぎっしりザクザク！ 朝食にもワインのお供にも♪ ヴィーガン＆グルテンフリーの安心おやつです♪
このレシピの生い立ち
マクロビスイーツが好きですが、市販のものは少々高くて量も少なめなので、沢山ストックしたい！と思い作りました♪
材料
- ※あれば有機で
- a.米粉or玄米粉 80g（ココア無しは90g）
- a.ココアパウダー(無糖) 10g
- a.アーモンドプードル 30g
- b.ココナツオイル（orこめ油or太白ごま油） 70ｇ
- b.メープルシロップ（orアガベシロップ） 50ｇ
- b.きび砂糖 30ｇ
- c.オートミール 100g
- c.好みのナッツ・フルーツ 80g
- c.（あればカカオ70%）乳製品不使用チョコレート 50~60g
- ※チョコ・ナッツ・フルーツを刻んでおく。生のナッツはフライパンで軽く煎るか、160度のオーブンで７分～10分素焼きする
- ※トレーにオーブンシートを敷いておく
- ※オーブンを170℃に予熱する
作り方
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1
a.をぐるぐる～っと混ぜる。ふるわなくてOK！
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2
b.を投入し、全体をしっかり混ぜる。米粉はグルテンがないため、混ぜすぎてもOK！
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3
c.を加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。ねっとりしている状態が理想。パラパラならオイルを足す。
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4
トレーに押し付けるように生地を敷き、オーブンで30分程焼く
スプーンですくい丸めて焼いてもOK！（焼成時間は要調整）
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5
常温まで冷めたら、好みの大きさで切る。
コツ・ポイント
切るときにポロポロと崩れやすいので、欠片はトッピングやシリアルに、チョコでまとめても◎
