マフィン型で焼いたら東京名物ひ○子みたいな形に･･･(笑)
ほんのり甘い優しい味です。
このレシピの生い立ち
にんじんを消費したくて。
材料
- にんじん 小1本
- ＊ホットケーキミックス 1と1/2 cup
- ＊牛乳 1/2 cup
- ＊砂糖 (今回は三温糖を使用) 大さじ5
- ＊溶かしバター(マーガリンでok) 大さじ2
- ＊卵 1個
- ＊バニラエッセンス 少々
- バター (型に塗る用) 適量
作り方
-
1
あらかじめオーブンを190℃に温めておきます。
にんじんはすりおろしてボウルに入れます。 -
2
使用する型に薄くバターを塗っておきます。
①のボウルに＊印の材料を全て入れ、よく混ぜます。 -
3
オーブンで15分～20分焼けば完成☆
