砂糖を使わず甘さ控えめでさっぱり！
1歳未満のお子様にはちみつはNGです。
ワンボウルで洗い物も少なくおやつにぜひ
このレシピの生い立ち
参考にしたレシピでは砂糖、小麦粉、牛乳を使用していましたが、米粉の期限が迫っていたのでアレンジしてみました。
材料
- 無塩バター 25g
- はちみつ 30g
- 卵（Mサイズ） 1個
- ヨーグルト（加糖無糖どちらでも） 50g
- 米粉 90g
- ベーキングパウダー 4g
- 冷凍ブルーベリー 100g
作り方
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1
オーブンは180℃に余熱し、型にバターや油を塗っておく。
バターは室温に戻して、白っぽくなるまで混ぜる。（泡立て器） -
2
はちみつを追加します。綺麗に混ざりにくいかもしれませんので、気になる方は少しずつ混ぜてみてください。
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3
溶き卵にして少しずつ入れながら混ぜますが、恐らく綺麗に混ざらないです。
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4
ヨーグルトを入れて混ぜます。
ここまで泡立て器使用 -
5
米粉とベーキングパウダーを入れてゴムベラで混ぜます（ゴムベラがなければ、泡立て器でも良いと思いますが混ぜすぎないように）
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6
冷凍ブルーベリーを入れて混ぜます。
上に散らすようにのせても良いと思います。 -
7
180℃のオーブンで40分焼きます（焦げそうであれば途中アルミホイルを被せる）
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8
オーブンによって焼き加減が違うかもしれません。20分焼いてから、10分ずつ追加加熱すると焼き過ぎの心配がないと思います。
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9
竹串を刺して、串に生の生地が付いてこなければ完成！
冷ましてから冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです。
コツ・ポイント
特にありません。混ぜて焼くだけです。
1歳未満のお子様にはちみつはNGです！砂糖を使用してください。
1歳未満のお子様にはちみつはNGです！砂糖を使用してください。
