食べやすくカットされたお肉とケチャップとソースでおいしく味付けされたお野菜で、子供もモリモリ食べてくれます★
このレシピの生い立ち
子供が食べやすいようにお肉を切ってから沢山の野菜と炒めたのがきっかけ
材料
- 豚肉ロース 3枚
- 下味 しょうゆ・酒 各大２
- にんにく １かけ
- 玉ねぎ ½個
- ピーマン 2個
- しめじ ½房
- レタス ３～４枚
- ケチャップ 大匙２
- ウスターソース 大匙２
- いりゴマ なくてもいい
- ゆでたまご（あれば） 2個
- ライス ３膳分
作り方
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1
豚ロースは１ｃｍ位の太さに、お野菜も細く切る。お肉は下味に漬けておく
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2
荒くみじん切りにしたにんにくとお肉を炒める。火が通ったらトレイなどに移し、野菜を炒める。
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3
野菜がしんなりしたらお肉をフライパンに戻し、ケチャップ・ウスターソースを加えて混ぜる。
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4
レタスを敷いたお皿に盛り付ける。仕上げにいりゴマとゆで卵をトッピングしてライスも盛り付けてできあがり。
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5
残り物のサラダも添えてみたら豪華なディナーにもなります★
コツ・ポイント
お肉は炒めすぎると硬くなってしまうので、火が通ったら一度フライパンからおろしてください。 冷蔵庫の残ったお野菜をドド～ンと入れても美味しいですよ♫
