ワンパン米粉と豆乳のキムチクリームパスタ

ワンパンであっと言う間に作れる、コクのあるクリームパスタです。米粉活用
このレシピの生い立ち
春なのに寒くなったお一人ランチに、ちょっとコクのあるパスタが食べたくて作りました。
コッテリしすぎずお気に入りです(^^)後入れキムチもお勧めです。

材料

  1. ウインナー 2本
  2. キャベツ 1枚
  3. しめじ 1/2袋くらい
  4. バター 10㌘
  5. コーン 大さじ2
  6. ひとつまみ
  7. 米粉 小さじ2
  8. 250cc
  9. 豆乳 250cc
  10. パスタ 100㌘
  11. 味噌 大さじ1
  12. ピザ用チーズ 大さじ2〜
  13. キムチ 大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    ウインナーは薄切り、キャベツはザク切り、しめじはほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し①とコーンを炒め、塩と米粉を振り入れて混ぜ合わせてから水と豆乳を入れる。

  3. 3

    ②にパスタを半分に折って加えて沸騰させないように弱火〜中火で袋の表示時間茹でる。

  4. 4

    味噌とチーズとキムチを入れて、塩コショウで調味し、さっと混ぜ合わせて完成!器に盛りブラックペッパーをふる。

  5. 5

    アレンジ。

    豆乳100.水150位にして、ご飯を入れて作ればクリームリゾットになりま。

    • ワンパン米粉と豆乳のキムチクリームパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

しめじは舞茸かエリンギでも◎

ウインナーはベーコンかハムでも◎

キャベツは白菜やブロッコリー、青菜系でも◎

冷蔵庫にある材料で適当に作れます。

Tags:

しめじ / ウインナー / キムチ / キャベツ / コーン / バター / パスタ / ピザ用チーズ / 味噌 / / / 米粉 / 豆乳

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