ワンパンキムチカルボナーラ

包丁要らずのフライパンと菜箸だけで作るレシピです。
手順も少なく美味しいパスタが食べられます!

材料

  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. ニンニクチューブ 2cm
  3. ツナ缶(ノンオイル) 1缶
  4. ●水 200cc
  5. ●牛乳 500cc
  6. ●塩 ひとつまみ
  7. ●ダシダ 小さじ2
  8. パスタ 160〜200g
  9. 本技おいしいキムチ 80g
  10. スライスチーズ 1枚
  11. 卵黄 1個
  12. 胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけます。

  2. 2

    よく水切りしたツナ缶とニンニクチューブを入れ炒めます。

    • ワンパン!キムチカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    材料の●を全ていれて沸騰させます。

    • ワンパン!キムチカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    沸騰したらパスタを半分に折り入れ、ご使用のパスタのゆで時間より1分短く茹でます。(中火)

    • ワンパン!キムチカルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    スライスチーズと本格おいしいキムチを加え、1分混ぜながら乳化させます。(手順4.5でパスタの所定ゆで時間になります)

    • ワンパン!キムチカルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    火を止め、卵黄を加えてよく混ぜます。

  7. 7

    お好みで胡椒をかければ完成です。

    • ワンパン!キムチカルボナーラ作り方7写真

コツ・ポイント

生のニンニクを使えばもっと風味がたちます。

その場合1片使用してください。

パスタを茹でる際牛乳を沸騰させているので吹きこぼれやすいです。

弱火寄りの中火がいいと思いますが確認しながら茹でてください。

食材は使用順に並べて記載しています。

Tags:

●ダシダ / ●塩 / ●水 / ●牛乳 / オリーブオイル / スライスチーズ / ツナ缶(ノンオイル) / ニンニクチューブ / パスタ / 卵黄 / 本技おいしいキムチ / 胡椒

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