クリームチーズを使った和風パスタです。美味しすぎてレシピにしました。
このレシピの生い立ち
クリームチーズでパスタを作るとどうなるのかと思い、明太子も混ぜて作ると美味しいパスタができました。お好きな野菜を加えて作ってみてください。最低限の調味料で作っているので、塩分は控えられていると思います。
材料
- パスタ 1人分
- キリのクリームチーズ（固形タイプ） 2個
- 好きな野菜 お好きな量
- 明太子 1腹
- ほんだし 小さじ1/2
- しょうゆ 1/2
- 牛乳 50cc
- 水 250cc
作り方
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1
お鍋に好きな野菜とパスタを入れ、蓋をする
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2
水（250cc)を入れ、中火で茹でる。噴き出すことがあるのでその時は火の調整や蓋をずらしたりしてください。
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3
時々かき混ぜながらパスタの茹で時間通りに茹でる（かき混ぜないと焦げる可能性があります）
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4
水分がない場合は少しずつ水を足す。多すぎると水っぽくなります。水っぽくなりすぎたら茹で時間の後半に強火で水分を飛ばす
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5
茹で時間通りにパスタを茹でたら弱火にし、牛乳、ほんだし、醤油を入れる
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6
調味料を入れて混ぜたらクリームチーズを入れて全体に馴染むまで混ぜる
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7
明太子を入れてほぐし、全体に馴染むまでかき混ぜたら完成！
コツ・ポイント
最初は水分の調整が少し難しいですが、慣れてくると簡単にフライパンひとつでパスタができます！
